原料 ：鸡中翅十个 、暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入），锅内放少许油烧热 ，香菇
鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；10、最适干香菇十朵 、合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净，温天切成2段备用；
3 、暖冬加入两汤匙蚝油；
6、硬菜葱姜适量 。香菇蚝油两汤匙 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适冰糖三小颗、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，放入姜片和葱花炒香 ，
做法 ：
1 、至鸡翅酥烂 ，加入三小颗冰糖；
9 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加入泡软挤干水分的香菇，老抽半汤匙 、葱切段备用；
2 、加入半汤匙老抽；
7 、料酒一汤匙 、爆炒出香味；
5 、加入半汤匙生抽；
8 、大火煮开后 ，